자일리톨 껌
충치란 mutans균이 치아의 표면을 상하게 하는 현상을 일컫는다. 자일리톨은 침 분비를 촉진해 입 안에 남아 있는 mutans균의 먹이를 씻어낸 뒤 입자를 남기는데 mutans균은 이를 먹으려고 달려든다. 그러나 mutans균은 자일리톨을 분해하지 못한다. mutans균은 자일리톨을 분해하려고 애쓰다가 스스로 독성이 떨어지면서 결국 치아에서 떨어져 나가게 되는데 그것이 바로 자일리톨의 충치예방효과이다. 자일리톨은 자작나무나 떡갈나무 등에서 추출된다. 딸기나 시금치 등에도 […]